Bedankt voor de talrijke reacties op mijn kokosnootrecept van afgelopen maandag. Ook de suggesties ter verbetering van het recept waren meer dan welkom. Het blijkt toch elke keer weer dat mensen creatief zijn en altijd weer met nieuwe ideeën komen. Maar nu eerst naar de Basmatirijst met Pompoensoep. Het recept voor de komende week. Een kat in het nauw maakt rare sprongen. Soms is een tijdelijke belemmering een kans om nieuwe wegen in te slaan. Je bent verkouden en je hebt geen zin om pizza te halen en je hebt alleen nog maar een pompoen en wat oude rijst, een verschrompelde peper, de bloembollen van de buurvrouw, de knoflook om de geest van oma te verdrijven en wat goedkoop op de kop getikt strooizout want het wordt dit jaar een strenge lange winter. En dan opeens…dan opeens krijg je van Hogerhande een recept door. En dat gaat als volgt: Ingrediënten 1 kleine biologische pompoen 1 kopje Basmati rijst, geslepen 3 grote sjalotten 1 teentje knoflook, grofgehakt 1 ringetje Jalapeño peper, ca 1/2 cm, grofgehakt 2 theelepels gezamenlijk in een bronzen vijzel gestampte himalaya zoutkristallen en zwarte peperkorrels 1 klodder kokosolie (*Het kan ook gewoon met keukenzout en peperpoeder uit een potje, maar dan zult u nooit weten hoe eeuwenoud zout en jonge peper smaken, nadat ze samen tussen brons zijn verpletterd.) Verantwoording Het zal u wel opgevallen zijn bij het boodschappen doen; het stikt overal van de biologische pompoenen. En net als met een kokosnoot schromen veel mensen om zo’n pompoen te kopen omdat het klaarmaken ervan geen sinecure is. Velen volgen een geijkt recept uit een of ander stom kookboek of het internet. Een ander zoekt weer een afwijkend recept op een .onion site op het Tor netwerk dat binnenkort overal verboden wordt omdat oorlogszuchtige, NWO-gedreven en hypocriete overheden uit […]
↧